家里要是刚好有几片吐司，真的别只会直接夹个鸡蛋就完了。吐司面包这东西，稍微一变，立马就从“早餐凑合吃”变成“吃着挺香还挺像那么回事”。外层烤得脆脆的，里面还是软的，甜口咸口都能做，早上赶时间、下午嘴馋、孩子放学回来垫一口，都特别合适。
我今天就分享一个最家常、最稳妥的吐司面包做法，不用揉面，不用发酵，厨房小白也能一次成功。
一、食材准备
主料
吐司面包 4片
最好用那种普通原味吐司，厚一点更好吃
辅料
鸡蛋 1个
牛奶 2勺
黄油 1小块
没有黄油也可以用食用油，味道会稍微差一点白芝麻 适量
可有可无，撒上去更香
调料
白糖 1勺
想做咸口的可以不放糖盐 一小撮
黑胡椒 少许
不爱吃可以不放沙拉酱 适量
也可以换成番茄酱、炼乳，看自己口味
二、做法步骤
第一步：把吐司切一切
把吐司四边的硬边先切掉，切成你喜欢的形状。
可以切成小方块、长条，或者直接整片做都行。
重点：
切边不是必须，但去掉以后口感会更软一点，孩子一般也更爱吃。
第二步：打一个蛋液
碗里打入一个鸡蛋，加2勺牛奶，再放1勺白糖和一小撮盐，搅匀。
重点：
牛奶别放太多，不然吐司容易泡软，后面煎的时候容易散。
蛋液搅到没有明显蛋清就行，不用打得特别细致。
第三步：把吐司蘸上蛋液
把吐司放进蛋液里，两面都轻轻沾一下。
如果你切成了小块，就一块块夹着蘸；如果是整片吐司，就快速在蛋液里过一圈。
避坑提醒：
别泡太久，吐司吸太多蛋液就会软塌塌，煎的时候容易破，口感也会糊。
第四步：锅里先把黄油化开
平底锅开小火，放一点黄油，慢慢化开。
没有黄油的话，就倒一点点食用油，薄薄一层就行。
重点：
一定要小火。火大了外面容易糊，里面还没热透，特别容易翻车。
第五步：把吐司放进去煎
把蘸好蛋液的吐司放进锅里，先煎一面，等底下定型、颜色变金黄了，再翻另一面。
两面都煎到微微焦黄，就差不多了。
重点：
别急着翻，刚下锅就翻很容易散。
等边缘有点硬了，再翻最稳。
第六步：挤酱或者撒料
煎好的吐司拿出来，表面挤一点沙拉酱、炼乳或者番茄酱。
想吃咸口的，可以撒一点黑胡椒和芝麻；想吃甜口的，就多来点炼乳，香得很。
小建议：
如果家里有芝士片，也可以直接夹一片进去，趁热会拉丝，孩子基本都拒绝不了。
三、如果想做得更好吃，可以这样变一变
1. 做甜口版本
蛋液里多放一点糖，出锅后挤炼乳或者撒白糖都行。
这个版本特别适合早餐，配牛奶一套，很省事。
2. 做咸口版本
蛋液里少放糖，加一点盐和黑胡椒，煎好后夹火腿片、芝士片、煎蛋都可以。
这个更顶饱，适合当正经早饭。
3. 做空气炸锅版本
如果不想守着锅，也可以把蘸好蛋液的吐司放进空气炸锅，180度烤个几分钟，中途翻一下。
表面会更干香一点，省油省事。
四、我自己做这道吐司面包的小经验
1. 吐司别选太薄的
太薄的吐司一蘸蛋液就容易软，口感不够厚实。
稍微厚一点，煎出来外脆里软，特别好吃。
2. 蛋液宁少不多
很多人第一次做，手一抖就把吐司泡烂了。
其实蘸个表面就够，吃的是外层那点香，不是让它整个吸满。
3. 火一定要小
这个真是关键。
火大了颜色看着快，其实最容易糊，尤其加了糖以后，锅里一下就黑边。
4. 出锅趁热吃
吐司这个东西，刚煎好的时候最好吃，外面脆脆的，里面还软。
放久了就会回软，口感差一截。
5. 没有黄油也能做
家里临时没有黄油别慌，普通食用油照样能做。
只是黄油香气更足，吃起来会更像外面卖的那种。
五、适合什么时候做
这道吐司面包，真的挺适合懒人早餐、周末早午餐、孩子点心，还有晚上突然想吃点香的的时候。
做法不复杂，家里基本都有材料，快手又不费事。
吐司这样一做，真的比单吃面包香太多了。外面微微焦，里面还是软软的，甜口有甜口的满足，咸口有咸口的踏实。平时不知道早餐吃什么的时候，做这个基本不会出错，随手一弄就很好吃。要是你家也常备吐司，真可以试试这个做法。